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OD体育_一碗饭一碗菜就是一顿饭,家常烧茄子相识一下?

产品时间:2021-08-21 12:55

简要描述:

茄子这种食材,有的朋侪以为很难做,有的朋侪以为特简朴,我属于后者,以为茄子无论是简朴的蒸熟凉拌,还是酱炒,或是红烧、鱼香,都挺快的。茄子比力吸油,炒出来油多容易腻,这或许是许多人以为它欠好做的原因,可以先蒸一下再炒,或者炸一下再炒,再或者,炒的历程油不用放太多,先把茄子放进去拌炒一下,瞅准时机,在要糊未糊之前,加点水下去润锅,炒出来也会比力清爽,适合与青椒搭配清炒的时候使用。今天这道茄子菜用的是先炸后炒的方法,下饭。制作方法 :1、 准备茄子两个,葱花、蒜沫、香菜段适量。...

详细介绍
本文摘要:茄子这种食材,有的朋侪以为很难做,有的朋侪以为特简朴,我属于后者,以为茄子无论是简朴的蒸熟凉拌,还是酱炒,或是红烧、鱼香,都挺快的。茄子比力吸油,炒出来油多容易腻,这或许是许多人以为它欠好做的原因,可以先蒸一下再炒,或者炸一下再炒,再或者,炒的历程油不用放太多,先把茄子放进去拌炒一下,瞅准时机,在要糊未糊之前,加点水下去润锅,炒出来也会比力清爽,适合与青椒搭配清炒的时候使用。今天这道茄子菜用的是先炸后炒的方法,下饭。制作方法 :1、 准备茄子两个,葱花、蒜沫、香菜段适量。

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茄子这种食材,有的朋侪以为很难做,有的朋侪以为特简朴,我属于后者,以为茄子无论是简朴的蒸熟凉拌,还是酱炒,或是红烧、鱼香,都挺快的。茄子比力吸油,炒出来油多容易腻,这或许是许多人以为它欠好做的原因,可以先蒸一下再炒,或者炸一下再炒,再或者,炒的历程油不用放太多,先把茄子放进去拌炒一下,瞅准时机,在要糊未糊之前,加点水下去润锅,炒出来也会比力清爽,适合与青椒搭配清炒的时候使用。今天这道茄子菜用的是先炸后炒的方法,下饭。制作方法 :1、 准备茄子两个,葱花、蒜沫、香菜段适量。

2、 茄子用刀划一下(利便炸软)。3、 炒锅放油加热,放入茄子炸至松软。炸茄子的油用一个碗盛起,之后可以炒其他菜用,锅内留少许底油即可。

4、 然后放入花椒面。5、 放入蒜沫。

6、 放入生抽。7、 加入适量的水没过茄子。8、 放入一小勺盐举行调味。

9、 放入醋。10、 最后放入味精,待茄子烧熟后出锅盛盘,撒上葱花和香菜即可。

最近特别喜欢这种一碗白米饭配一碗菜就搞定的服法,真不是因为懒,就是以为日子简朴起来真是爽啊,用饭都特别香!。


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